清真食品又叫halal食品。清真食品認證又叫halal認證。清真食品就是嚴格按照伊斯蘭教的飲食禁忌所做的食品。除了《古蘭經》中禁止的或有可靠而明確的圣訓禁止的事物， 其它的事物都是允許人們享用的?！豆盘m經》以“佳美”和“潔凈”作為可食食物的標準，除《古蘭經》中明確禁止的五類（“豬、血液、酒、自死物、誦非安拉之名宰殺的動物”）外，在其基礎上圣訓又做了進一步的闡述，以后的教法學家也在這兩項的基礎上又延伸性的作了些規定，自此構成了各族穆斯林的清真飲食戒律。對于穆斯林來說，看待這些明文規定的禁忌的態度是遵從執行，嚴格恪守的。
    清真食品認證，HALAL食品認證都來自伊斯蘭教，而其中HALAL是清真的英文翻譯，指按古蘭經的食物標準合法的食品。


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